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2019海峡两岸食品加工技能大赛学术论坛在淮举行

©原创 宋莹莹 2019-05-27 16:21

5月27日,2019海峡两岸食品加工技能大赛学术论坛在江苏食品药品职业技术学院举行。来自海峡两岸11所院校的200多名师生齐聚一堂,学习研讨、切磋技能,弘扬中华美食文化。

学术论坛上,江苏食品药品职业技术学院党委书记陶书中简要介绍了学校的基本情况和近年来在对台合作交流及两岸青年创新创业方面取得的丰硕成果,希望通过活动,促进两岸青年学生在食品加工技能方面的探讨和交流,增进彼此了解、建立友谊。淮安市台办主任龚晓琴从历史名城、生态水城、枢纽之城、产业新城四个维度向两岸师生介绍淮安,并回顾了淮安台资高地建设和淮台青年交流交往情况,她希望两岸青年在技能切磋中收获深厚友谊、在学习研讨中提升创新创造能力、在交流参访中弘扬中华美食文化。

江苏食品药品职业技术学院副校长、中国食品药品职教联盟秘书长翟玮玮以中国食品药品职教联盟的发展为题作主题演讲,弘光科技大学教授吴朝福、漯河食品职业学院系主任唐雪燕、台湾元培医事科技大学教师刘婉真、南宁职业技术学院副教授林叶新,分别就台湾烘焙的过去与未来、职教新背景下食工专业人才培养质量的提升、元培医事科技大学餐饮人才培育计划、民族与区域交流对汉代合浦地区食文化的影响等主题进行学术交流。

据悉,近年来,江苏食品药品职业技术学院与台湾相关院校建立了紧密的合作关系,在食品专业领域打造了师生交流、专业培训、学术讲座等合作项目,有效实现了资源互补、学术共进、文化交融,为淮台交流合作发挥了重要作用。此次海峡两岸食品加工技能大赛为期5天,除学术论坛、食品加工技能大赛外,还将组织淮扬菜和运河文化考察、食品企业参访、两岸青年学生联谊等丰富多彩的活动,推动两岸青年为淮台美食文化交流合作贡献青春、智慧和力量。

融媒体记者 宋莹莹

融媒体编辑 潘永勇

通讯员 成振鹏 马佳佳

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5月27日,2019海峡两岸食品加工技能大赛学术论坛在江苏食品药品职业技术学院举行。来自海峡两岸11所院校的200多名师生齐聚一堂,学习研讨、切磋技能,弘扬中华美食文化。

学术论坛上,江苏食品药品职业技术学院党委书记陶书中简要介绍了学校的基本情况和近年来在对台合作交流及两岸青年创新创业方面取得的丰硕成果,希望通过活动,促进两岸青年学生在食品加工技能方面的探讨和交流,增进彼此了解、建立友谊。淮安市台办主任龚晓琴从历史名城、生态水城、枢纽之城、产业新城四个维度向两岸师生介绍淮安,并回顾了淮安台资高地建设和淮台青年交流交往情况,她希望两岸青年在技能切磋中收获深厚友谊、在学习研讨中提升创新创造能力、在交流参访中弘扬中华美食文化。

江苏食品药品职业技术学院副校长、中国食品药品职教联盟秘书长翟玮玮以中国食品药品职教联盟的发展为题作主题演讲,弘光科技大学教授吴朝福、漯河食品职业学院系主任唐雪燕、台湾元培医事科技大学教师刘婉真、南宁职业技术学院副教授林叶新,分别就台湾烘焙的过去与未来、职教新背景下食工专业人才培养质量的提升、元培医事科技大学餐饮人才培育计划、民族与区域交流对汉代合浦地区食文化的影响等主题进行学术交流。

据悉,近年来,江苏食品药品职业技术学院与台湾相关院校建立了紧密的合作关系,在食品专业领域打造了师生交流、专业培训、学术讲座等合作项目,有效实现了资源互补、学术共进、文化交融,为淮台交流合作发挥了重要作用。此次海峡两岸食品加工技能大赛为期5天,除学术论坛、食品加工技能大赛外,还将组织淮扬菜和运河文化考察、食品企业参访、两岸青年学生联谊等丰富多彩的活动,推动两岸青年为淮台美食文化交流合作贡献青春、智慧和力量。

融媒体记者 宋莹莹

融媒体编辑 潘永勇

通讯员 成振鹏 马佳佳

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