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守护“舌尖安全” 推进“三小”整治

2019-08-20 16:01

淮安是“中国淮扬菜之乡”,各具特色的小餐饮、小摊点、小作坊分布广泛、数量众多,在为百姓食品消费提供便利、吸纳大量就业的同时,更塑造了淮安“美食之都”的美誉。去年以来,我市以保障群众“舌尖安全”为目标,依法加大“三小”整治推进力度,取得了显著成效,促进了全市经济发展,维护了社会和谐稳定。

聚焦民生,责任落实分工明确。市政府高度重视“三小”整治工作,将小餐饮规范提升工程列为2019年市政府为民办十件实事项目之一,作为提高食品安全水平、提升淮安城市形象一项重要内容,摸排登记实施改造提升小餐饮经营户5000户。出台《关于贯彻江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例的实施意见》,明确了食品小摊点、小作坊的层级管理职责和部门管理职责。在苏北首家向国务院食安办递交创建国家食品安全示范城市申请,纳入全市科学跨越发展目标考核,全市全域同步开展食品安全示范城市创建。

示范引导,突出重点规范提升。出台《淮安市小餐饮规范提升工程实施方案》,深入排查小餐饮、大排档、学校周边等重点领域,开展小餐饮示范店、示范区建设,以点带面推动小餐饮规范提升。以成功举办第二届中国(淮安)国际食品博览会为契机,启动淮扬菜星级餐厅、特色美食评选活动,推动一批基础较好的小餐饮提档升级。探索小摊点集中经营模式,提供上下水、餐桌椅等服务。出台《准安市食品小作坊综合治理工作实施方案》,安排小作坊升级资金奖补105万元用于小作坊集中区和示范点建设,促进全市食品小作坊提档升级。

加强监管,整治工作初见成效。全市各级市场监管部门强化摸排登记,督促指导小餐饮经营户高质高效实施标准化改造升级。截至7月底,全市共计划实施改造小餐饮经营户3268户,已经完成改造282户、建档2062户。出台《市区食品小作坊登记证申领办法(暂行)》,各县(区)相继出台食品小作坊目录,共排查食品小作坊803家,已经登记546家,达到省定60%登记率的年度目标要求。各级城管部门加强对食品小摊点的管理,划定食品摊点经营区域,取缔流动食品摊点,全市共发放食品经营登记信息卡1247张,提高了小排点食品安全保障水平。一年多来,在各级政府和相关部门的共同努力下,我市“三小”整治工作取得显著成绩,街容街貌有所改观,食品安全形势持续向好。

融媒体记者 叶列

融媒体编辑 潘永勇

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淮安是“中国淮扬菜之乡”,各具特色的小餐饮、小摊点、小作坊分布广泛、数量众多,在为百姓食品消费提供便利、吸纳大量就业的同时,更塑造了淮安“美食之都”的美誉。去年以来,我市以保障群众“舌尖安全”为目标,依法加大“三小”整治推进力度,取得了显著成效,促进了全市经济发展,维护了社会和谐稳定。

聚焦民生,责任落实分工明确。市政府高度重视“三小”整治工作,将小餐饮规范提升工程列为2019年市政府为民办十件实事项目之一,作为提高食品安全水平、提升淮安城市形象一项重要内容,摸排登记实施改造提升小餐饮经营户5000户。出台《关于贯彻江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例的实施意见》,明确了食品小摊点、小作坊的层级管理职责和部门管理职责。在苏北首家向国务院食安办递交创建国家食品安全示范城市申请,纳入全市科学跨越发展目标考核,全市全域同步开展食品安全示范城市创建。

示范引导,突出重点规范提升。出台《淮安市小餐饮规范提升工程实施方案》,深入排查小餐饮、大排档、学校周边等重点领域,开展小餐饮示范店、示范区建设,以点带面推动小餐饮规范提升。以成功举办第二届中国(淮安)国际食品博览会为契机,启动淮扬菜星级餐厅、特色美食评选活动,推动一批基础较好的小餐饮提档升级。探索小摊点集中经营模式,提供上下水、餐桌椅等服务。出台《准安市食品小作坊综合治理工作实施方案》,安排小作坊升级资金奖补105万元用于小作坊集中区和示范点建设,促进全市食品小作坊提档升级。

加强监管,整治工作初见成效。全市各级市场监管部门强化摸排登记,督促指导小餐饮经营户高质高效实施标准化改造升级。截至7月底,全市共计划实施改造小餐饮经营户3268户,已经完成改造282户、建档2062户。出台《市区食品小作坊登记证申领办法(暂行)》,各县(区)相继出台食品小作坊目录,共排查食品小作坊803家,已经登记546家,达到省定60%登记率的年度目标要求。各级城管部门加强对食品小摊点的管理,划定食品摊点经营区域,取缔流动食品摊点,全市共发放食品经营登记信息卡1247张,提高了小排点食品安全保障水平。一年多来,在各级政府和相关部门的共同努力下,我市“三小”整治工作取得显著成绩,街容街貌有所改观,食品安全形势持续向好。

融媒体记者 叶列

融媒体编辑 潘永勇

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