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【香悦食博 醉美淮安】家乡美味飘香,淮扬美食进小学课堂

©原创 苏钰 2019-04-11 15:17

为了让孩子们更深入地学习《中国美食》这篇课文,了解具有悠久历史的淮扬菜,近日,淮安市实验小学二(12)班展开了一次有意义的淮扬美食进课堂活动。


家委会特地邀请了淮阴商校淮扬菜专业的厨师哥哥们来烹饪教室给学生们上了一节生动有趣的“语文课”。大厨哥哥认真地制作经典淮扬菜肴,班级家委会的爸爸妈妈们在一旁为孩子们讲解每个菜肴的历史由来、原料以及制作过程,学生们专心地听着。伴随着欢笑声、喝彩声、锅里的滋滋声,不一会儿,一道道色、香、味俱全的淮扬经典菜肴就做好了:大煮干丝、清炒虾仁、红烧狮子头、平桥豆腐羹……孩子们争先恐后地品尝着菜肴,活动气氛达到了高潮,大家直夸大厨哥哥手艺好!随后,学生们还欣赏了大厨带来的淮扬菜雕刻技艺,如蔬果雕花、豆腐雕花等绝活儿。

通过这次淮扬菜进课堂的实践活动,学生们更加了解中华美食文化的广博与魅力,学习家乡的历史和发展,从而更加热爱自己的家乡。

融媒体记者 苏钰

融媒体编辑 潘永勇

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为了让孩子们更深入地学习《中国美食》这篇课文,了解具有悠久历史的淮扬菜,近日,淮安市实验小学二(12)班展开了一次有意义的淮扬美食进课堂活动。


家委会特地邀请了淮阴商校淮扬菜专业的厨师哥哥们来烹饪教室给学生们上了一节生动有趣的“语文课”。大厨哥哥认真地制作经典淮扬菜肴,班级家委会的爸爸妈妈们在一旁为孩子们讲解每个菜肴的历史由来、原料以及制作过程,学生们专心地听着。伴随着欢笑声、喝彩声、锅里的滋滋声,不一会儿,一道道色、香、味俱全的淮扬经典菜肴就做好了:大煮干丝、清炒虾仁、红烧狮子头、平桥豆腐羹……孩子们争先恐后地品尝着菜肴,活动气氛达到了高潮,大家直夸大厨哥哥手艺好!随后,学生们还欣赏了大厨带来的淮扬菜雕刻技艺,如蔬果雕花、豆腐雕花等绝活儿。

通过这次淮扬菜进课堂的实践活动,学生们更加了解中华美食文化的广博与魅力,学习家乡的历史和发展,从而更加热爱自己的家乡。

融媒体记者 苏钰

融媒体编辑 潘永勇

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